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特色温拌木耳海带丝

2018-10-12 18:24:25

主料

绿豆芽 ：50 青椒 ：1个海带丝 ：200 胡萝卜 ：1根秋木耳 ：15 红辣椒 ：1个

辅料大蒜籽 ：适量金龙鱼调和油 ：适量辣椒粉 ：适量 白砂糖 ：适量盐 ：适量生抽 ：适量 醋 ：适量鸡粉 ：适量

具体步骤 步1.食材准备好， 第二步2.用温水将秋木耳泡发 第三步3.胡萝卜用切刀切花备用， 第四步4.海带丝洗好切丝及小段，绿豆芽去根控水， 第五步5.胡萝卜切丝，红青椒切丝 第六步6.用一个锅，煮上热水，稍加一些盐，将海带丝加入 第七步7.随后加入泡好的黑木耳，煮好控水，放在碗中， 第八步8.再在热水锅里加适量的金龙鱼调和油，下胡萝卜丝及青红椒丝， 第九步9.接着，放入豆芽，快速过一下水就可以了，控掉水，放在碗中， 第十步10.加入生抽、醋、糖及鸡粉， 第十一步11.再加少许的盐， 第十二步12.另起一个油锅，加入金龙鱼调和油， 第十三步13.加入蒜末、辣椒粉，炸出红油， 第十四步14.浇到海带木耳上，拌均匀， 第十五步15.由于调和油里有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，太香了，开动吧。

烹饪技巧1、天冷，还是吃温拌菜为好。2、使用了调和油，其里有芝麻油及花生油成份，我就不用撒芝麻了，很香呢。3、食材可以根据自己的选择，不喜欢辣的，可以不用放青红椒丝及炸红油，可以直接将金龙鱼的调和油加热就可以了，更加简单。

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