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美味的红烧黃花魚

2018-10-13 00:15:52

主料

黄花鱼 :1条红椒 :1个面粉 :20 香菜 :1颗

辅料葱 :15 姜 :10蒜 :适量 花生油 :30料酒 :20白糖 :30 醋 :25 味精 :2香油 :5

具体步骤第一步先将黄鱼洗净,去鳞。第二步去掉内脏,一面斜切三刀。第三步葱姜蒜切碎,料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。第四步锅里放油。第五步把鱼的两面裹上面粉。第六步六成热放入鱼炸制。第七步两面金黄色即可。第八步盛出来备用。第九步锅里留底油,放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。第十步倒入调料汁。第十一步加300毫升水。第十二步放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。第十三步开锅转中火烧5分钟。第十四步转大火把汤汁收到浓稠。第十五步放入香菜、味精、香油调味即可。第十六步盛入盘中即可。

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