美味的家常蒸鸡蛋羹0

主料

鸡蛋 ：4个水 ：适量

辅料 醋 ：适量 酱油 ：适量香油 ：适量

具体步骤 步1.四个鸡蛋打匀 第二步2.加入八十度左右的热水，鸡蛋和水1:1。继续打匀。 第三步3.蛋液过筛，滤去泡沫。碗上封一层保鲜膜，上面扎几个小洞。这样蒸出来的蛋羹表面光滑细腻。 第四步4.上蒸锅，开锅蒸15分钟 第五步5.根据个人口味，加入调味料。我平时都是放一些醋、酱油和香油就可以吃了。