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简单的红烧排骨

2018-10-11 11:42:06

主料

排骨 :600

辅料油 :适量 姜 :适量料酒 :适量老抽 :适量糖 :适量

具体步骤 第一步1.排骨清洗干净。 第二步2.锅内入水、料洒、姜片焯下排骨。 第三步3.把焯好水的排骨洗干净。 第四步4.锅洗干净,入姜片、油,煸香。 第五步5.入排骨。 第六步6.倒入料酒。 第七步7.倒入老抽。 第八步8.放入适量的糖,我们这边喜欢吃的甜一些,所以糖量较大一些。 第九步9.大火煮开后,转中小火慢煨半小时以上。 第十步10.至排骨入味,汤汁收干。 第十一步11.红烧排骨起锅装盆罗~

烹饪技巧排骨不放水,只用料酒来做,味更香浓。

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